В статье описывается, как замесить тесто на жареные пирожки на кефире. Автор дает два секрета: добавление соды в муку, а не в кефир, и готовка начинки заранее. Также автор рекомендует не добавлять муку при лепке пирожков и смазывать руки растительным маслом.
# Кефир
Рецепт приготовления манника на кефире без муки. Ингредиенты: манная крупа, кефир, яйца, сахар, сливочное масло. Приготовление: смешать манную крупу с кефиром, добавить яйца с сахаром и маслом, перемешать и вылить в форму для выпечки. Выпекать при 160°С 45-60 минут. Можно добавить изюм, курагу, кусочки фруктов. Приятного аппетита!